El cerdo y lo básico de la comida halal

La comida es parte de la vida diaria, de la familia y de la cultura, así que los cambios en la mesa pueden sentirse grandes. La buena noticia es que el Islam permite muchos más alimentos de los que prohíbe. Esta lección trata la prohibición clara del cerdo, lo básico de la comida halal y cómo comer con tu familia no musulmana de una manera amable.

Lo que dice el Corán

Antes de nombrar lo prohibido, Allah invita a los creyentes a disfrutar de lo bueno:

¡Oh, creyentes! Coman de las cosas buenas que les he proveído, y agradezcan a Dios, si es que [verdaderamente] solo a Él adoran.

Corán 2:172 (traducción del significado)

Luego, en la aleya siguiente, nombra lo que está prohibido:

Sepan que [Dios] les ha prohibido [consumir] solamente la carne del animal muerto por causa natural, la sangre, la carne de cerdo y la del animal que haya sido sacrificado invocando un nombre distinto al de Dios. Pero quien se ve forzado por la necesidad, no por deseo y sin excederse, no comete pecado al hacerlo. Dios es Absolvedor, Indulgente.

Corán 2:173 (traducción del significado)

La prohibición del cerdo aparece también en otros lugares del Corán, como la sura Al-Ma'idah (5:3) y la sura Al-An'am (6:145). Es una de las normas alimentarias más claras del Islam, y los musulmanes están de acuerdo en ella.

Por qué los musulmanes no comen cerdo

Quizás escuches muchas explicaciones sobre la salud. Un musulmán no necesita ninguna de ellas. La razón es sencilla: Allah lo prohibió, y el creyente confía en que Allah sabe más. Mira cómo termina la aleya 2:172: agradezcan a Dios «si es que [verdaderamente] solo a Él adoran». Dejar el cerdo es un acto de adoración, de obediencia y de confianza.

Lo básico de la comida halal

La mayoría de los alimentos son halal. El Corán le dice a la gente que coma «de lo bueno y lo lícito» que hay en la Tierra (2:168) y menciona una lista corta de lo prohibido. Estos son puntos básicos en los que los musulmanes están de acuerdo:

• Prohibido: el cerdo y todo lo que se hace con él, como el jamón, el tocino y la manteca de cerdo. Muchas salchichas y muchos pepperonis contienen cerdo, así que revisa la etiqueta.

• Prohibido: la sangre y la carne de un animal que murió sin ser sacrificado.

• Prohibido: la carne ofrecida a algo o alguien que no sea Allah.

• Prohibido: el alcohol y todo lo que embriaga, como aprendiste en la lección anterior.

• Halal: las frutas, las verduras, los granos, los frijoles, el pan, el arroz y el pescado.

• La carne de res, de cordero y de pollo es halal cuando el animal se sacrifica de la forma islámica. Muchos musulmanes compran carne con sello halal. Los sabios estudian algunos detalles, como la carne de cristianos y judíos o la que se vende en países no musulmanes, así que sigue la orientación de tu mezquita local.

A veces no estarás seguro de algún ingrediente. El Profeta Muhammad, la paz sea con él, enseñó un principio sereno para estos momentos:

Ciertamente, lo lícito es evidente y lo ilícito es evidente, y entre los dos hay asuntos dudosos que mucha gente desconoce. Quien se protege de ellos pone a salvo su religión y su honor.

Sahih al-Bujari 52 y Sahih Muslim 1599 (registrado por ambos)

Así que, si no estás seguro de algo, está bien dejarlo y elegir algo de lo que sí estés seguro. Haz tu mejor esfuerzo razonable, aprende qué ingredientes comunes conviene revisar y pregúntale a tu imam cuando una duda se repita. Recuerda: «Dios no exige a nadie por encima de sus posibilidades» (2:286).

Comer con familia y amigos no musulmanes

Muchos nuevos musulmanes viven con familiares que no son musulmanes. La mesa puede volverse un lugar de tensión o un lugar para mostrar la belleza de tu fe. Algunas ideas:

• Avísale a tu familia con amabilidad y con tiempo, por ejemplo antes de una comida festiva, para que no se sorprendan.

• Agradéceles la comida que preparan. Su esfuerzo es un regalo, aunque no puedas comer todos los platos.

• Ofrece llevar un plato o ayudar a cocinar, para que siempre haya algo que puedan disfrutar juntos.

• Si un plato tiene cerdo, déjalo con discreción y sin sermones. Un cálido «Se ve delicioso, solo que no como cerdo» es suficiente.

Tus buenos modales en la mesa pueden decir más sobre el Islam que cualquier explicación.

La misericordia en caso de necesidad

Mira otra vez el final de la aleya 2:173: «Pero quien se ve forzado por la necesidad, no por deseo y sin excederse, no comete pecado al hacerlo.» Si una persona se ve realmente forzada, por ejemplo por un hambre extrema sin nada más que comer (5:3), no comete pecado, siempre que no coma por deseo y no vaya más allá de su necesidad. Se trata de una verdadera emergencia, no de comodidad ni de incomodidad en una cena. Esto muestra que las normas del Islam vienen con misericordia, porque Allah es Perdonador y Misericordioso.

A continuación aprenderás sobre una prohibición que protege los corazones y las familias: el zina, y el nuevo comienzo que el Islam te da.